Vorspeise
„Stresa´s“ Vitello Tonnato
Praline vom sächsischen Wiesenkalb / Gelbflossenthunfisch im Sesammantel /
Avocadosalat / Kaperncreme
Suppe
Französische Bouillabaisse
verschiedene Filets vom Edelfisch / saisonales Gemüse / Sauce Rouille
Hauptspeise
Rosa gebratenes Filet vom Argentinischen Angusrind in Kaluha-Chilimarinade
Babyspinat / gebratene asiatische Pilze / hausgemachtes Kartoffelgratin
Dessert
Mascarpone Cheesecake
Erdbeeren / Schokolade / Holunder / Basilikum